金沢東IC・西ICより車でおよそ10分。『金沢 彩の庭ホテル』は、土地柄が生み出す金沢ならではの時間の流れと空気を感じることができる“金沢の別邸”だ。
宿泊者専用の無料駐車場を常時16台分確保しており、レンタサイクルの貸出も行っている。観光の足がかりとしても便利なホテルだ。
バリエーション豊かな客室は16タイプ。
ゲストが、金沢らしさを泊まる部屋から感じ取ることができるような、こだわりのインテリアが魅力だ。寝心地も自慢というこのホテルでは、全室で高級寝具ブランド・シモンズ社製のツインベッドが用意された。デラックスタイプの部屋を3名以上で利用する場合、エアウィーブ社製の敷布団で心地よい眠りを約束してくれる。
また、ホテル内には金沢卯辰山工芸工房とコラボした「工芸回廊」と呼ばれる専用のギャラリーも。
ここでは、工房の研修生や若手の工芸家達の作品が展示されており、気に入ったものがあれば購入することもできる。工芸分野でも近年注目を集める金沢の、芸術文化に触れることができるいい機会となるはずだ。
料理長自ら腕を振るう朝食は、地産地消に拘ったビュッフェ形式。四季折々の旬の食材をふんだんに使った豪華な朝食を頂ける。
天気の良い日には、自然を感じることができる川のテラスに出て頂くのがおすすめだ。