長崎と聞いてすぐピンと来るご当地グルメといえば、ちゃんぽんだろう。そして、その発祥が長崎県長崎に本店を置く『四海樓』だ。
アクセスは、九州横断自動車道からながさき出島道路へ入り、国道499号線をおよそ2分ほど。
定番メニューの「ちゃんぽん」は、錦糸卵を乗せたりと形こそ変えているが創業120余年の味を守り続ける伝統の味。豚骨と鶏ガラ、丸鶏から取ったスープとむちむち食感の太麺の組み合わせが抜群である。
店内からは、夜景で有名な稲佐山や長崎湾の港街一望できるのもポイント。元祖ちゃんぽんと一緒に、美しい景色も味わうことができるのだ。