青森空港より車でおよそ1時間、東北自動車道大鰐・弘前ICより1時間半。『ホテルグランメール 山海荘』は、青森県の西津軽郡にある日本海を一望できる温泉宿である。
周辺の観光スポットにも恵まれた立地で、1993年に世界遺産に登録された白神山地や日本夕日百選にも選ばれた、深浦の夕日海岸。
日本の西海岸きっての名勝である千畳敷海岸といった自然の景色や弘前城、太宰治記念館といった青森の歴史に触れることができる建物も多い。
北前船時代、寄港地として洋風文化を取り入れつつ発展した鯵ヶ沢は、大正ロマンに溢れる町だ。
その歴史的背景をインテリアデザインとして用いた客室は、上質さと気品が漂う洋風モダンな雰囲気が漂う。
日本海と津軽富士と呼ばれる岩木山を目の前にした和室と洋室、ゆとりある間取りの特別室を用意した。
また、30万年前の化石海水が温泉となった厳選を汲み上げた天然温泉も自慢だ。塩分濃度が高い優れた泉質であるこの温泉は、保温性が高く湯冷めしにくい。
和洋の露天と内湯で日頃の疲れをゆっくりとほぐそう。
料理では、食材の宝庫である鯵ヶ沢の旬の食材をふんだんに用いる。特に、地元で水揚げされるイトウやヒラメ、ヤリイカといった海産物は絶品だ。
春夏秋冬、それぞれの季節の味を熟練の料理人が極上の一皿に仕上げてくれる。