ジンギスカンとは、豚や牛ではなく羊の肉を用いた焼肉料理の一種だ。一般的には北海道の郷土料理といわれているが、岩手県の遠野市においても「遠野ジンギスカン」として親しまれている料理である。
『ジンギスカンのあんべ』は、そんなジンギスカン専門店として昭和30年に創業。遠野ジンギスカン発祥の店として知られている。
店舗には25台分の駐車場を完備。東北自動車道遠野ICより車でおよそ5分。花巻ICからだとおよそ1時間の距離にある。
遠野ジンギスカンは北海道のジンギスカンと異なり、焼き上げた後にタレに付けていただく。ラムを使った焼肉は、柔らかいながらもしっかりとした歯ごたえと旨味を感じられる。それを、スパイスを効かせたフルーティな秘伝のタレに付けて頂くとそれまでのジンギスカンのイメージは覆ってしまう。臭みは少なく、肉の甘みがダイレクトに伝わる遠野ジンギスカンは岩手を代表する郷土料理といえるだろう。